核心提示: 2017年,有哪些新興的業(yè)態(tài)正在蓬勃發(fā)展?哪些新興業(yè)態(tài)將會成為購物中心的主角?
1、文創(chuàng)展覽業(yè)態(tài):引流利器
在國外,文創(chuàng)業(yè)態(tài)是許多大型購物中心的生命線。而在國內(nèi)市場,文創(chuàng)類業(yè)態(tài)的存在方式還不固定,如動漫展、攝影展、藝術(shù)展、慈善展等,離國外市場還有一定差距。
如今,文藝類業(yè)態(tài)如各類展覽、劇院等開始越來越多地受到購物中心的青睞。此類業(yè)態(tài)大多為購物中心自持、屬公益性質(zhì),因而租金較低或無租金。
在帶動人流方面,文藝類業(yè)態(tài)尤其是各類展覽卻能帶來20%以上的人流量增長。
數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示:
①40.47%的消費者表示在購物中心看完展覽會繼續(xù)進行其他消費;
②52.56%的消費者表示看完展覽偶爾會繼續(xù)逛商場,展覽在吸引消費者的同時也催生了消費者的消費需求。
這反映:消費回歸大眾的趨勢,生活美學的意識正在中國被喚醒。
例如,上海K11購物藝術(shù)中心莫奈特展期間日常營業(yè)額增長了20%,南京友誼廣場名貓展同期營業(yè)額增長20%左右。同時購物中心將展覽和各類消費緊密結(jié)合,如上海月星環(huán)球港在舉辦Hello Kitty 40周年全球巡展時,達到一定消費金額即可換取門票,取得很好效果。
2、新興運動業(yè)態(tài):以小眾帶動大眾
2008年中國奧運會之后,中國傳統(tǒng)運動店鋪一蹶不振。如今,生活方式升級的潮流和商場引流的需要,又將運動風潮重新刮入了購物中心。
此時的運動新業(yè)態(tài)已經(jīng)與從前不同,運動場館越來越多地承擔了演繹、娛樂、展覽、旅游等方面的功能,越來越多的購物中心紛紛引入運動娛樂品牌,創(chuàng)造個性化的服務(wù),提供“意想不到”的消費體驗,或是“水陸空”多棲發(fā)展:潛水、騎馬、賽車、沖浪、設(shè)計、飛行……
如今,各種特色的運動場館開始紛紛進駐購物中心,將小眾的運動變成大眾的時尚,也讓購物中心變得更有“范兒”。
另一類新業(yè)態(tài)如保齡球館、高爾夫球館,也成為購物中心的盈利利器。
保齡球館、高爾夫球館年均盈利分別可達到80萬-450萬元、100萬元,且這兩種業(yè)態(tài)的發(fā)展空間仍然充足。與此同時,越來越多復合式經(jīng)營模式出現(xiàn),如在大魯閣這類復合式球館中,保齡球和高爾夫占比70%,餐飲占比達到20%。
3、醫(yī)療業(yè)態(tài):吸金潛力巨大
2016年,隨著健康生活品質(zhì)需求的提升,齒科、體檢中心、中醫(yī)養(yǎng)生將在國內(nèi)購物中心更為盛行。
市場調(diào)查顯示,16%的醫(yī)療診所選擇進駐購物中心,這比2015年的5%大大提升。
醫(yī)療診所已經(jīng)成為國外優(yōu)質(zhì)購物中心的必備業(yè)態(tài),平均每個購物中心至少擁有2個醫(yī)療服務(wù)商。
醫(yī)療業(yè)態(tài)主要以??圃\所、體檢中心、中醫(yī)養(yǎng)生、醫(yī)療美容、月子中心5大業(yè)態(tài)為主。
根據(jù)RET睿意德中國商業(yè)地產(chǎn)研究中心《新興業(yè)態(tài)研究報告》顯示,購物中心的醫(yī)療診所已成為必備業(yè)態(tài),一些成功的購物中心,平均每家至少擁有2個醫(yī)療服務(wù)商,購物中心內(nèi)醫(yī)療診所平均租金可以到3-5元。其中,齒科、體檢中心、中醫(yī)養(yǎng)生更受歡迎。
4、書店業(yè)態(tài):讓精神回歸
近年來購物中心的業(yè)態(tài)逐漸由商品集合向生活方式轉(zhuǎn)變,對書店來說,進購物中心是一條很好的出路。但這并非是將一個書店簡單放進購物中心,書店的復合式經(jīng)營足夠吸引人,才是其留下的前提。
在購物中心的書店,賣書只是其中的一部分,商家更注重的是賣環(huán)境賣體驗,增加留人的機會。
購物中心浮躁的消費環(huán)境,到處都是商品和人流,但是沒有情調(diào)。既然是消費生活,怎么能少了精神寄托的場所呢?書店恰恰彌補了購物中心最需要的靈魂—文化味道。
書店主題化的運營還有助于給市民帶來新鮮的購物體驗,而在細節(jié)上的匠心獨運則滿足市民眾多個性化的需求,這是實體書店向網(wǎng)絡(luò)進行大反擊的一大砝碼。
將與書有關(guān)的延展品包裝、串聯(lián)起來,營造一種比單純買書更讓人賞心悅目的購物環(huán)境和氛圍。
購物中心的復合業(yè)態(tài)及良好的環(huán)境,有此類“體驗式書店”足夠的存在空間,同時,書店也豐富了整個商業(yè)項目的業(yè)態(tài)。這樣,書店與購物中心的“1+1”模式才會大于2。
5、現(xiàn)代零售業(yè)態(tài):開啟自營模式
傳統(tǒng)百貨的問題癥結(jié)就在于不掌握產(chǎn)品終端,二房東模式在供過于求的市場必然會被終端商品品牌跳開,沒有獨創(chuàng)的產(chǎn)品特色無以長久。
上世紀90年代中期,中國大賣場和超市等現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)開始崛起,對百貨業(yè)的沖擊是非常大的。
從表象上看,大賣場和超市只是改變了一下貨架的展示方式,把柜臺式改成了開架式,并且大量壓縮了導購人員。
但是從現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)的總體戰(zhàn)略看,他們對百貨商店發(fā)起的攻擊實際上主要著眼于兩點:更低的零售毛利率和更快的存貨周轉(zhuǎn)。
如今這幾年,百貨業(yè)經(jīng)過痛定思痛的醞釀轉(zhuǎn)型之后,以百盛為代表的一批百貨品牌又重新回到了購物中心的舞臺,不過這回他們的模式已經(jīng)從二房東變成了自營店,市場依舊火爆。
新近在上海開業(yè)的百盛優(yōu)客城市廣場,市場用人氣和銷售額投票,標志著新型百貨業(yè)態(tài)的回歸。
6、社交互動業(yè)態(tài):重拾線下社交紅利
2016年,購物中心的社交化屬性將被進一步強化。圍繞地域范圍的親子社交、社交廚房、跑步俱樂部、工藝作坊、設(shè)計師社交圈等平臺店鋪,越來越成為一種時尚店鋪。
這些店鋪里,提供了培訓、社團、商品銷售、沙龍劇場等多樣化的服務(wù)和活動設(shè)施,從而將人氣通過強有力的社群組織緊密串聯(lián),構(gòu)成了一個城市的社交平臺。
7、真人游戲業(yè)態(tài):讓新技術(shù)為我所用
以20-35歲白領(lǐng)階層為目標客群的密室和鬼屋正在更多地走進購物中心,多種不同規(guī)模主題房間的設(shè)置和靈活的票價組合模式吸引更多潛在消費者。由于消費群體的固定和市場容量有限,密室和鬼屋往往被打上“短命”的烙印。
如今,各個密室和鬼屋積極引進各類“聲光電”、VR高科技設(shè)備以增加用戶體驗。為了保持參與者的新鮮感,密室逃脫和鬼屋內(nèi)的各類“機關(guān)”還會定時更換。
密室逃脫平均逃脫率在18%,巧妙的利用消費者不服輸?shù)男睦恚M者進行多次消費。另外,由于這類業(yè)態(tài)游戲設(shè)置中需要各類團體分工和協(xié)作,受到了各大企業(yè)團體的青睞。
購物中心內(nèi)規(guī)模較大的密室逃脫年平均盈利能達到200萬-500萬,鬼屋年盈利也能達到300萬左右,密室和鬼屋成為購物中心內(nèi)最賺錢業(yè)態(tài)之一。
8、幼兒園業(yè)態(tài):孩子玩耍,父母逛街
過去5年間兒童業(yè)態(tài)快速增長,在購物中心占比由5%上升至15%。除了零售、娛樂、教育等,屬于生活服務(wù)類的幼兒園、托兒所也成為了購物中心新興業(yè)態(tài)。
在發(fā)達國家,購物中心引進幼兒園、托兒所并不少見。2014年底日本永旺在旗下購物中心開設(shè)首家保育所,不僅面向社內(nèi)員工,同時也開放給大眾,并計劃在2018年春之前實現(xiàn)全國48都道府縣的購物中心均引入該措施。
將孩子托管在購物中心的保育園,不僅為職業(yè)女性解決了育兒難題,同時也可以引導“孩子玩耍、父母逛街”的新消費模式,父母在購物中心里輕松地購物吃飯看電影,而孩子也能在安全的環(huán)境下盡情玩耍。
9、結(jié)語
新興業(yè)態(tài)的入駐,讓購物中心擺脫了單一化、同質(zhì)化的購物體驗,大大增加消費者的消費體驗和消費黏性,增加了購物中心的營收。
更重要的是,購物中心中的這些“新基因”,把許多原來專業(yè)人士的“小眾游戲”,變成了人人都可以體驗的大眾消費產(chǎn)品,從這一點來說,其價值已經(jīng)遠遠超出了購物中心自身,具備了更廣泛的社會意義。
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